Είμαστε σερβιτόροι, μπουφετζήδες, μάγειρες, λαντζιέρηδες, και ότι άλλη ειδικότητα υπάρχει στο βασίλειο της εκμετάλλευσης που ονομάζεται «καταστήματα διασκέδασης». Δουλεύουμε σε ένα χώρο που βασιλεύει η ανασφάλιστη εργασία, ο παραλογισμός των αφεντικών και τα κέφια των πελατών. Μας προσλαμβάνουν και μας απολύουν ανάλογα με τις διαθέσεις τους και το πόσο υπάκουοι είμαστε. Έχουμε σιχαθεί «να δουλεύουμε για το καλό του μαγαζιού», να κάνουμε υποχωρήσεις στα οικονομικά ζητήματα γιατί το αφεντικό έχει δυσκολίες και να ακούμε συμβουλές για το πως πρέπει να είμαστε ευγενικοί και να χαμογελάμε σε πελάτες που μας αντιμετωπίζουν σα δούλους τους. Τώρα που ήρθε το καλοκαίρι και τα τραπεζοκαθίσματα θα κατακλύσουν τις πλατείες και τα πεζοδρόμια, δημιουργώντας νέες πρόσκαιρες θέσεις εργασίας, είναι μια καλή στιγμή να δούμε πως μπορούμε να αντιδράσουμε στη συνεχόμενη καταπίεση των δικαιωμάτων μας και τις απαράδεκτες συμπεριφορές των αφεντικών μας.
5 ΑΠΛΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΧΩΡΟ ΣΤΟΝ ΟΠΟΙΟ ΔΟΥΛΕΥΟΥΜΕ (ΚΑΙ ΜΑΣ ΔΟΥΛΕΥΟΥΝ)
1.ΚΑΝΕ ΔΙΑΛΛΕΙΜΜΑ… μην περιμένεις να δεις πόσο θα αντέξεις την ορθοστασία. Σε κάθε 8ωρο δικαιούσαι με το νόμο δυο 15λεπτα διαλλείμματα χωρίς διακοπή. ΚΑΝΕ ΔΙΑΛΛΕΙΜΜΑ… κάτσε κάπου να ξεκουραστείς και άσε το αφεντικό να γκρινιάζει… πες του πως κάνει καλό στην υγεία σου και ΜΗ ΣΗΚΩΝΕΣΑΙ ΑΠ’ ΤΗΝ ΚΑΡΕΚΛΑ.
2.Ότι χαρτί σου δίνει το αφεντικό για να υπογράψεις, πρέπει να το ελέγχεις εξονυχιστικά και να βεβαιώνεσαι για το τι ακριβώς γράφει. Μην επαναπαύεσαι στο ότι ο εργοδότης θα τηρήσει την προφορική σας συμφωνία. Αν έχεις αμφιβολίες για το τι υπογράφεις συμπλήρωσε δίπλα στην υπογραφή σου τη φράση «ΜΕ ΕΠΙΦΥΛΑΞΗ ΠΑΝΤΟΣ ΝΟΜΙΜΟΥ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΟΣ ΜΟΥ». Έτσι, αν προκύψει πρόβλημα, μπορείς να επικαλεστείς δόλο του εργοδότη και να μη σε δεσμεύει η υπογραφή σου.
3.(αυτό που ακολουθεί είναι αυτονόητο αλλά πρέπει να το πάρουν όλοι χαμπάρι, τόσο εμείς όσο και τα αφεντικά…) ΖΗΤΑ ΝΑ ΑΣΦΑΛΙΖΕΣΑΙ ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΜΕ ΤΑ ΕΝΣΗΜΑ ΠΟΥ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΟΥΝ ΣΤΗ ΔΟΥΛΕΙΑ ΣΟΥ. Έτσι αν σου τύχει εργατικό ατύχημα θα αποζημιωθείς καταλλήλως. Έτσι δεν μπορεί να σε διώξει όποτε θέλει ο εργοδότης σου, ούτε να σου αλλάζει το ωράριο ή τις μέρες εργασίας κατά βούληση. Έτσι αποθαρρύνεις τα αφεντικά στο όργιο ασυδοσίας εναντίον μας σε κάθε μαγαζί διασκέδασης. Δουλεύεις 8 ώρες τη βδομάδα; τρία 4ωρα; δεν παίζει ρόλο, μη ζητάς την εισφορά σου στο χέρι, ΖΗΤΑ ΕΝΣΗΜΑ…
4. Σε περίπτωση που στο μαγαζί που δουλεύεις το αφεντικό ΔΕΝ ΣΟΥ ΑΠΟΔΙΔΕΙ ΤΑ ΦΙΛΟΔΩΡΗΜΑΤΑ πρέπει να γνωρίζεις πως αυτό είναι παράνομο και μπορείς να τα ΔΙΕΚΔΙΚΗΣΕΙΣ μέχρι και δικαστικά… Αν και σκοπός μας είναι να διεδικούμε τις καλύτερες δυνατές αποδοχές απ’ τον εργοδότη και όχι να περιμένουμε τιπς, το σίγουρο είναι πως οι πελάτες δεν τα αφήνουν σ’ αυτόν για την ομορφιά του, αλλά στους εργαζομένους….
5. Όπου κι αν δουλεύεις και με όποια ειδικότητα, είναι λογικό να κάνεις υποχωρήσεις στον εργοδότη όταν αισθάνεσαι μόνος και έχεις ανάγκη τα λεφτά που παίρνεις. Σαν σωματείο προσπαθούμε να αλλάξουμε αυτή την αίσθηση αποξένωσης και αδυναμίας που επικρατεί στον κλάδο μας, ειδικά ανάμεσα σε αυτούς που δουλεύουν στον κλάδο μας και πιο προσωρινά. Ότι πρόβλημα κι αν αντιμετωπίσεις –κι ας μην είσαι μέλος του σωματείου- επικοινώνησε μαζί μας. Η ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΟΠΛΟ ΜΑΣ. Μπορούμε να στηρίξουμε τις διεκδικήσεις σου, όχι μόνο με συμβουλές αλλά και με τη φυσική μας παρουσία στο χώρο που εργάζεσαι… Έτσι θα καταλάβουν και τα αφεντικά ότι ΔΕΝ ΕΙΜΑΣΤΕ ΜΟΝΟΙ και δε μπορούν να κάνουν ότι τους καπνίζει…
