Το Σωματείο Σερβιτόρων Μαγείρων είναι μια πρόσφατη προσπάθεια εργαζομένων που δεν τους καλύπτει η παραδοσιακή μορφή του συνδικαλισμού. Χωρίς να έχουμε πολιτική οργάνωση που να μας καθοδηγεί, ούτε μικροπολιτικές σκοπιμότητες που να υπαγορεύουν τη δράση μας, το πεδίο είναι ελεύθερο για να πράξουμε τα αυτονόητα, δηλαδή να εντείνουμε την αλληλεγγύη […]
2007
3 άρθρα
Είμαστε σερβιτόροι, μπουφετζήδες, μάγειρες, λαντζιέρηδες, και ότι άλλη ειδικότητα υπάρχει στο βασίλειο της εκμετάλλευσης που ονομάζεται «καταστήματα διασκέδασης». Δουλεύουμε σε ένα χώρο που βασιλεύει η ανασφάλιστη εργασία, ο παραλογισμός των αφεντικών και τα κέφια των πελατών. Μας προσλαμβάνουν και μας απολύουν ανάλογα με τις διαθέσεις τους και το πόσο υπάκουοι […]
Το καταστατικό του Σωματείου Σερβιτόρων Μαγείρων και λοιπών εργαζομένων του κλάδου του επισιτισμού.ΚΑΤΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΩΜΑΤΕΙΟΥ