Την Κυριακή 15 Γενάρη πραγματοποιήσαμε μοίρασμα κειμένου σχετικά με την υπόθεση συναδάλεφου από το κατάστημα «Δουράμπεης Oyster» στο Ψυχικό. Στο τέλος του μοιράσματος κρεμάστηκε πανό για την υπόθεση. Ακουλουθεί το κείμενο του μοιράσματος και φωτογραφίες του πανό.
Άμεση καταβολή των χρωστούμενων δεδουλευμένων και ενσήμων στον συνάδελφό μας
Ο Συνάδελφος Χ. Μ. μέλος του Σωματείου Σερβιτόρων Μαγείρων δούλεψε για σχεδόν δύο μήνες στην επιχείρηση Δουράμπεης Oyster, από 14/9 μέχρι και 6/11. Στο διάστημα αυτό ο Χ. Μ. εργάστηκε σε εξοντωτικά ωράρια, σε εβδομαδιαία βάση – χωρίς ρεπό. Πιο συγκεκριμένα, εργαζόταν καθημερινά 10 με 12 ώρες, ενώ τα ρεπό για όλο το διάστημα 14/9 – 6/11 ήταν συνολικά μόνο δύο, ενώ στην αναγγελία πρόσληψής του ήταν δηλωμένος 4άωρο 6ήμερο. Δούλευε στο πόστο του σερβιτόρου, ένα πόστο που για τα εστιατόρια τα οποία σερβίρουν ψάρι – θαλασσινά χρειάζεται δεξιότητες, κάνοντας παράλληλα και άλλες δουλείες πέραν των αρμοδιοτήτων του σερβιτόρου. Παράλληλα δεν του καταβλήθηκαν ποτέ υπερωρίες, απολαβές που αντιστοιχούν σε υπερεργασία, προσαυξήσεις που αντιστοιχούν σε νυχτερινή και Κυριακάτικη εργασία, άδειες και επίδομα αδείας.
O συνάδελφος κατάγγειλε στο Σωματείο, πως η επιχείρηση σε ανύποπτο χρόνο, εν ώρα εντατικής βάρδιας τον κάλεσε να υπογράψει βιαστικά όσα χαρτιά εκκρεμούσαν για την πρόσληψη του. Στο μεσοδιάστημα 29/9 μέχρι 4/10, και ενώ ο συνάδελφος νοσούσε από Covid-19, ανέβηκε στο ΕΡΓΑΝΗ η οικειοθελής αποχώρησή του για την οποία δεν είχε γνώση. Ταυτόχρονα τα χαρτιά που έχει καταθέσει η εργοδοσία στο ΕΡΓΑΝΗ δε φέρουν ημερομηνία υπογραφής.
Μια συνήθης τακτική των εργοδοτών του κλάδου να μας φέρνουν συμβάσεις που δεν ανταποκρίνονται στην πραγματική σχέση εργασίας καθώς και να ανεβάζουν στο ΕΡΓΑΝΗ οικειοθελείς αποχωρήσεις και τροποποιήσεις των συμβάσεων μας χωρίς τη συναίνεσή μας με σκοπό να γλιτώσουν την νόμιμη καταβολή ενσήμων και δεδουλευμένων. Στο ίδιο μοτίβο λοιπόν για τα αφεντικά – όταν είσαι υγιής σε χρειάζονται για να κερδοφορούν, ενώ όταν αρρωσταίνεις τους «γινόμαστε βάρος», οπότε βγάλε τα πέρα μόνος σου.
Ο συνάδελφος με την υποστήριξη του σωματείου έχει κάνει καταγγελία στο ΣΕΠΕ και στο ΕΦΚΑ για όλα όσα διεκδικεί από την επιχείρηση Δουράμπεης Oyster. Συγκεκριμένα διεκδικεί: δεδουλευμένα που δεν του έχουν καταβληθεί καθώς και νυχτερινές προσαυξήσεις, προσαυξήσεις Κυριακής, άδειες και επίδομα αδείας όπως επίσης και το χριστουγεννιάτικο δώρο που οφείλαν να καταβάλουν μέχρι τις 21/12 καθώς και τα ένσημα για όλο το διάστημα που εργάστηκε, με πλήρες ωράριο.
Στεκόμαστε δίπλα στον συνάδελφο και διεκδικούμε μαζί του, συλλογικά και με αξιοπρέπεια όλα όσα δεν του έχουν καταβληθεί ακόμα. Μέσα από την οργάνωση στο σωματείο μαθαίνουμε τα εργασιακά μας δικαιώματα, δυναμώνουμε τις φωνές μας και αγωνιζόμαστε το ένα δίπλα στο άλλο απέναντι στην εκμετάλλευση των αφεντικών. Καλούμε όλα τα εργαζόμενα στον κλάδο να γραφτούν στο σωματείο και να συμμετέχουν στις ανοιχτές μας συνελεύσεις κάθε Τετάρτη στα γραφεία του Σωματείου Σκυλίτση 10 και Πλαπούτα Εξάρχεια.
ΚΑΝΕΝΑ ΜΟΝΟ ΑΠΕΝΑΝΤΙ ΣΤΑ ΑΦΕΝΤΙΚΑ
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΑΓΩΝΑΣ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΑ ΣΩΜΑΤΕΙΑ ΒΑΣΗΣ
* Στην προσπάθειά μας να χρησιμοποιούμε τη γλώσσα χωρίς αποκλεισμούς ή αυθαίρετα συμπεράσματα, αποφασίσαμε να κάνουμε χρήση του συμβόλου @ και των έμφυλων εναλλαγών στα κείμενά μας, για να αντικαταστήσουμε το σημείο εκείνο που οι λέξεις δίνουν έμφυλο ή αποκλειστικά αρσενικό προσδιορισμό. Η χρήση του συμβόλου «@» γίνεται στις γλώσσες που έχουν έμφυλες εκφράσεις (Ελληνικά, Ισπανικά κ.ο.κ.).
Το «@» είναι ένα σύμβολο που σε υποχρεώνει να σταματήσεις. Σε υποχρεώνει να κάνεις μια παύση όταν διαβάζεις και να σκεφτείς τι και γιατί.
Το κείμενο σε μορφή .pdf
